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邻水县教科体局严把“三关”确保学生“舌尖上的安全”
来源:大华彩票网
发布日期:2019年11月01日             浏览量:

近日,邻水县教科体局在“不忘初心、牢心使命”主题教育中,以创建“省级食品安全示范县”为突破口,严把“三关”,确保了学生“舌尖上的安全”。

一是严把采购关。要求各校米、面(面粉)、油、鸡蛋等大宗食品统一在“广安市学生食堂食品安全与营养健康平台”集中采购,确保食材质量可溯、安全可靠;其他食材学校通过询价、比选,择优采购,同时索证索票,做到源头可控,有据可查。

二是严把过程关。严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,切实把好物品出入库、餐饮具清洗消毒、食品加工、试尝留样等关口,确保食物从进校到学生进口均无安全隐患。

三是严把评价关。菜品质量、口味如何,是否满意,学生及家长最具发言权,严格要求学校每期至少开展2次满意度调查,对满意度未达标的,立即整改,切实增强学生的获得感、幸福感、安全感。(陈炎生 韩莉)

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邻水县教科体局严把“三关”确保学生“舌尖上的安全”
发布时间:2019-11-01 18:12:23      浏览量:

近日,邻水县教科体局在“不忘初心、牢心使命”主题教育中,以创建“省级食品安全示范县”为突破口,严把“三关”,确保了学生“舌尖上的安全”。

一是严把采购关。要求各校米、面(面粉)、油、鸡蛋等大宗食品统一在“广安市学生食堂食品安全与营养健康平台”集中采购,确保食材质量可溯、安全可靠;其他食材学校通过询价、比选,择优采购,同时索证索票,做到源头可控,有据可查。

二是严把过程关。严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,切实把好物品出入库、餐饮具清洗消毒、食品加工、试尝留样等关口,确保食物从进校到学生进口均无安全隐患。

三是严把评价关。菜品质量、口味如何,是否满意,学生及家长最具发言权,严格要求学校每期至少开展2次满意度调查,对满意度未达标的,立即整改,切实增强学生的获得感、幸福感、安全感。(陈炎生 韩莉)

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